割断虾头和虾尾的连接，将龙虾头尾分开，去除掉不能食用的虾鳃；根据虾尾尺寸，连虾壳对切成4~6份，虾螯用刀背或剪刀开小裂口，虾身各部位拌少许料...小龙虾富含，对于血液、中枢神经和免疫系统、皮肤和骨骼组织以及脑子肝、心等内脏的发育和功能有重要···