一、山楂冻的原料与准备将新鲜山楂挑选整理，清洗沥干，去核，摆放在冻干机的不锈钢物料盘中。步骤操作1山楂挑选整理2清洗沥干3去核4摆放物料盘它们有个共同点，都会用到一种凝结剂，这各种凝结剂，正是用来主宰这些冰品有着QQ口感的主要材料。鱼胶粉，···