从2009年到2011年，中国生猪养殖市场规模实现了飞跃，从5614.64亿元增长至8617.86亿元。尽管此后有所波动，但在2016年，市场规模达到9798.04亿元的新高峰。如今，一个新型的高端猪肉市场正逐渐崛起——那就是生态黑猪。内江···