鹌鹑蛋，这种小巧可爱的蛋类，其营养价值一直备受关注。你知道它的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高出3-4倍吗？这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。《健康养生那些事》第3期报道···