鸡苗的选择目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择适宜的品种。育雏温度、湿度乌骨鸡体型小，对温度要求比较高。1－4日龄应在36－37℃，5－8日龄34－···