食材用量鸡蛋2个水适量盐适量鸡精少许炖鸡蛋的做法将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。向鸡蛋液中加入适量的盐和鸡精。在锅中加入适量的水，水开后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中。用勺子轻轻搅拌，防止鸡蛋粘锅。转小火慢炖，直至鸡蛋凝固。根据个人口味，可加···