早餐鸡蛋灌饼，这不仅仅是一种食物，它承载着北方人的饮食习惯，是岁月流转中的味道记忆。这道以鸡蛋、面粉为主要原料的小吃，源自河南信阳，以其独特的制作工艺和诱人的口感，成为了北方乃至全国人们喜爱的美食。食材用量面粉100克鸡蛋2个温水60克葱花···