特点笨鸡蛋普通鸡蛋蛋黄与蛋清比例蛋黄相对较大，颜色暗红蛋黄相对较小，呈橙黄色胆固醇含量特别低，仅为普通鸡蛋的十分之一相对较高氨基酸含量特别高，远高于普通鸡蛋相对较低卵磷脂含量特别高，远高于普通鸡蛋相对较低口感香嫩，无腥味口感较差，有些腥味普···