茄子的美味，往往是家常菜中的亮点。只是，在烹饪茄子时，一个常被讨论的问题就是：是否需要剥皮？这其实取决于你的烹饪方式和个人喜好。烹饪方式是否剥皮原因红烧茄子通常剥皮为了美观和去除农药残留凉拌茄子根据个人喜好保持口感和营养价值油炸茄子通常剥皮···