一、淮山药概述淮山药，又称薯蓣，主要产自河南、山西、陕西等省，山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地亦有栽培。淮山药因其始产于河南省温县武陟沁阳博爱一带，古时归淮庆，故得名。淮山药喜温、喜光、喜湿，不耐旱、不耐涝。在深厚、肥沃、···