果实耐贫瘠，生长期又短的物种，最能诠释高原的气质。青稞在青藏高原已有3500年的种植历史，并从物质文化延伸到精神文化领域，形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞的起源与分布青稞，藏语称为“乃”，也称裸大麦、米大麦，产于西藏、青海、甘肃···