一、剥壳前的准备与技巧芡实去壳，顾名思义，即指将芡实坚硬的外壳去除，以获取可食用部分。这个过程看似简单，实则蕴含着丰富的农业知识与技巧。我们要先用草覆盖芡实，大约经过10天左右，就可以发热沤烂果壳和种皮。这个时候，我们扒开大堆的芡实，收获种···