蚕豆病，顾名思义，就是蚕豆病患者不能食用蚕豆及其制品，以防发生溶血性贫血。这种病是一种遗传性疾病，主要表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下，食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血。蚕豆病的成因蚕豆病的症状主要表现为急性溶血性贫血···