一、挑选鲳鱼的三个关键点二看外形，鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整；关键点具体要求鱼眼眼珠饱满，角膜光亮透明，新鲜的鱼眼应该清澈明亮，眼球形状均匀饱满没有凹陷，也没有因出血的血块分布而泛红。鱼身用手指去挤压鱼身，若按下部···