简单地说，是气候第一，饲料第二，管理第三，还有一个更重要的因素，下一篇再行叙述，以免混淆这篇的主旨，没了这三个条件台湾泥鳅到了大陆也是一个样的慢，有了这三个因素，大陆的泥鳅来了台湾养殖还是一样的成长快速，这也就是南橘北枳的道理了。让我们来看···