一、山芹菜概述山芹菜，学名短果茴芹，是一种伞形科多年生草本植物。主要分布于我国北方，多生长在阴坡林间。其嫩茎叶营养丰富，富含胡萝卜素和维生素，具有很高的食用价值。1. 选种与种子处理选择叶柄长、实心、纤维少、丰产、抗逆性好、抗病虫能力强的品···