有一年秋天，西风乍起，寒潮将临，他想起了当下正是家乡的鲈鱼和莼菜最肥美的时候，便写下：“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。”到了秋天，它们就差不多...当然，除了做法，鲈鱼本身的品质也非常重要。据资料记载，野生鲈鱼喜欢栖息在河口咸水和淡水接合···