一、项目背景牛肉干，顾名思义，是以牛肉为原材料，通过一系列独特的工艺如腌制、晾晒、烘烤等过程精心制作而成的美味肉制品。因其富含高蛋白、低脂肪、维生素和矿物质，牛肉干在市场上备受消费者青睐。二、牛肉干的种类与制作工艺牛肉干大致可分为风干牛肉干···