在众多蔬菜中，胡萝卜以其独特的橙红色，成为了餐桌上的常客。它不仅色泽诱人，更富含β-胡萝卜素，这一小小的营养素，却蕴含着大大的健康益处。β-胡萝卜素：免疫力的秘密武器β-胡萝卜素，顾名思义，是胡萝卜中的主要营养素。它经过消化后，能转化为维生···