低筋面粉，因其特性和发酵技巧的应用，使得制作出来的馒头口感更加松软。下面，我们就来详细探讨如何利用低筋面粉的特性，以及掌握关键的发酵技巧，来制作出令人垂涎的馒头。低筋面粉的特性特性描述蛋白质含量较低，约6-8%筋度差，不易形成面筋，面团较松···