从鲜嫩程度、营养特点来比较，春天以吃韭菜为佳，夏季则以吃韭菜苔为宜，秋季两者均可，但以韭菜为首选。韭菜是一个大家族，有韭菜、韭薹、韭黄、韭花，每样都能做出美食。平时人们出现消化不良或者不认识都可以多吃一些韭菜苔，这样就能吸收大量的芳香类物质···