大白菜，作为我国餐桌上的常见蔬菜，其烹饪方式多样，深受人们喜爱。只是，你是否知道，大白菜还可以通过深加工技术，转化为高附加值产品？以下，就让我们一起揭开大白菜深加工的神秘面纱。一、酸白菜的制作方法原料用量大白菜500g食盐10g水适量将大白···