一、清炖鹅肉：清醇美味，老少咸宜原料用量光鹅1只清汤适量姜片适量盐适量二、梅子甑鹅：酸梅的酸甜，鹅肉的鲜美步骤描述1光鹅斩去脚和翼尖，剖腹取出内脏，清洗血水，抹干水分。2酸梅清洗，剁成茸，加入麻酱、盐、糖等调料拌匀。3将混合调料填入鹅肚内，···