黑鱼，又称乌鳢，是淡水鱼类中的佼佼者。它以其鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的滋补功效，被誉为传统滋补佳品。而筒骨黑鱼，更是将黑鱼的营养与美味发挥到了极致。一、黑鱼的营养价值营养成分含量蛋白质20.2克100克脂肪1.7克100克钙99毫克···