桂花，那一抹金黄，那独有的香气，总是让人陶醉。而将这香气与色泽永久保留，便成了干桂花制作的精髓。桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。市场上，晒干的桂花价格要比烘干的低。另外，用微波炉也可以控干新鲜桂花的水分，不过要注意温度，最···