而山东的开凌梭之所以鲜美，是因为每到冬季，梭鱼便潜入深海越冬，处于休眠期的梭鱼极少进食。春风送暖，冰凌开化，这个时候捕到的梭鱼肉质鲜嫩、营养...因为肉质鲜美、营养丰富，素有开春第一鲜的美誉。🔥如何挑选到新鲜梭鱼?‼️不是所有梭鱼都叫开冰梭···