部分内容第一部分獭兔屠宰方法概述，包括适用场景、基本要求等。第二部分屠宰场设施与布局，包括场地选择、设备配置等。第三部分屠宰操作流程规范，包括运输、接收、屠宰、放血、剥皮、分割等环节。第四部分屠宰质量标准控制，包括肉类品质检验方法、卫生标准···