一、鲫鱼的营养价值与药用功效鲫鱼是一种杂食性鱼类，肉质细嫩，营养价值丰富。每100克鲫鱼肉含有13克蛋白质、11克脂肪，以及丰富的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼性平味甘，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气等功效，是传统的温补食材。鲫鱼分布广泛···