一、豆豉烧鲻鱼的食材与调料主料鲻鱼700g辅料油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，豆豉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒酱适量，胡椒粉适量鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉。生姜去皮切末，葱切花。烧锅下油，放入姜末、···