鹰嘴豆，这个名字听起来就让人联想到它独特的形状，就像鹰的嘴巴一样。这种豆类不仅外观独特，更在营养价值上独树一帜，被誉为“豆中之王”。鹰嘴豆的营养价值鹰嘴豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸、维生素、粗纤维以及钙、镁、铁等矿物质。据中国科学院新疆···