山药，这一常见的食材，在临西县万户庄村山药种植科普示范基地，呈现出一种别样的风采。这里，紫玉淮山以其独特的紫色外观、卓越的口感和丰富的营养价值，赢得了市场的青睐。紫玉淮山，又称紫色山药，其淀粉、总糖、锌等营养物质含量较高。尤其是花青素，含量···