一、原料质量标准为确保西兰花的品质，原料的选择至关重要。以下为西兰花原料质量标准：项目具体要求色泽鲜绿，无病虫害，无机械伤球面规整，颗粒细小，无满天星株高14cm以上花蕾新鲜紧实，最短直径11-13cm二、工艺流程原料进库预冷去头修叶冰水浸···