糖蒜的制作工艺与营养价值原料用量新鲜大蒜10斤白醋4瓶黄晶冰糖500g蜂蜜400ml糖蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，具有预防流感、防止感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。腌制过程中，将鲜蒜去除老皮和根部，然后撒盐腌制12小时，之后将蒜与白醋、···