营养成分含量β-胡萝卜素丰富维生素A高维生素B1适量维生素B2适量花青素丰富钙适量铁适量胡萝卜素有“小人参”的美誉，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。夏季食用胡萝卜不仅防晒还可以清···