一、韭菜的营养成分韭菜作为一种家常蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。据《本草纲目》记载，韭菜具有“温中散寒、下气调血”的功效。每100克韭菜含有蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，以及···