金针菇，这种常见的食用菌，近年来却引发了不小的争议。有人称其营养丰富，有人则担忧其可能含有致癌物质。那么，金针菇真的是“双刃剑”吗？本文将带您一探究竟。金针菇的营养价值金针菇含有丰富的营养，包括多种维生素、矿物质和人体必需氨基酸。尤其是赖氨···