青鱼历来是春节前腌制咸鱼、做爆鱼的首选，成为淡水鱼上市交易中的一大亮点，上市量也逐渐在增加。目前青鱼的批发价每公斤在19.0元，日上市量在50吨左右。苏州市民年夜饭必备因为春节脚步的临近，南环桥市场进入节前销售高峰，尤其是苏州市民年夜饭菜单···