一、多宝鱼的由来与特点多宝鱼，学名大菱鲆，原产于欧洲大西洋海域，因其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“海中珍品”。1992年，我国引进多宝鱼，并更名为“多宝鱼”，寓意“多福多宝”。多宝鱼肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养···