莴苣，这个常见的时令蔬菜，经过一系列神奇的转变，最终成为了我们餐桌上的美味佳肴——莴苣干。那么，它究竟是如何从一片片新鲜的叶子，变成香脆可口的干菜的呢？让我们一起揭开莴苣干的神秘面纱。原料选择与整理我们要选用新鲜、质地细嫩、皮薄肉厚的莴苣。···