苏淮猪，2017年12月，经过国家畜禽遗传资源委员会的严格审定，成功跻身江苏省第二个国家品种审定的培育新品种猪。同年，它被农业部纳入畜牧类“适宜在黄淮海地区及”的名单。而淮安，这座历史悠久的城市，正以其独特的地理优势和深厚的文化底蕴，孕育着···