在多年的鲍鱼制作中，经过我不断发现了以下6种鲜鲍初加工的方法，分享给大家试做。带壳汆水法根据汆水温度，鲍鱼成品不尽相同，以下介绍三种不同的汆水温度：汆水温度鲍鱼成品70℃肉质紧实，口感鲜美80℃肉质松软，口感细腻90℃肉质过于松软，口感略逊···