老北京糖葫芦，那街头巷尾的叫卖声，那酸甜交织的美味，仿佛是老北京的记忆符号。它，不仅仅是一种小吃，更是一种文化的传承。一、老北京冰糖葫芦的食材准备食材用量山楂若干冰糖150克开水一大碗竹签适量1. 将山楂清洗干净，用筷子将山楂的中间部分捅出···