春回大地，正值澄海特产——冠陇大潭鲻鱼肥美上市。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，鲜而不腥而令人馋涎，远近驰名。明代李时珍的《本草纲目》中载：鲻鱼，释名子鱼，味美，能起到开胃，利五脏，令人肥健的作用，与百药无忌。鲻鱼生长在河口咸淡水···