虹鳟鱼，一种原产于北美洲太平洋沿岸的冷水鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。近年来，在京津冀地区，高档冷水虹鳟鱼市场逐渐火热，成为抢手货。虹鳟鱼养殖概况虹鳟鱼属鲱形目、鲑科，又称红鳟鱼、瀑布鱼、七色鱼。原产北美洲太平洋沿岸，美国加···