一只虾何以代表一座城？源自潜江小龙虾产业的强劲发展态势：截至去年，该市小龙虾养殖面积达到30万亩、产量4.2万吨，全产业链综合产值突破百亿元；小龙虾出口创汇1.5亿美元，连续10年领跑全国。难怪有人夸赞：世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北···