营养成分含量蛋白质1.5g脂肪0.4g碳水化合物3.2g钙10mg磷25mg铁0.4mg胡萝卜素0.02mg维生素B10.03mg维生素B20.04mg烟酸0.5mg维生素P750mg维生素E0.72mg从西医营养学的角度茄子富含蛋白质、脂···