即食生食动物性水产制品种类繁多，在此就不一一列举了，按我国的食品安全来定义：以新鲜、鲜活、冷冻或冷藏的鱼类、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品为原料，未经热加工而制成的可以直接食用的水产品。但要注意以下几点：1、生吃熟吃看品种 除去上述第一···