挑选蛏子，你需要注意什么呢？注意事项详细说明蛏子中间的黑色部分不能吃。因为这是蛏子的生殖腺，里面可能含有沙子，处理时一定要切掉。蛏子肚子里面黑的部位可能是屎，也可能是沙子、内脏等，主要是内脏团。吐完沙子后可直接食用，大型蛏子最好去除内脏。蛏···