一、 荸荠的双沉身份荸荠，这玩意儿听起来既熟悉又陌生的名字，究竟是属于水果还是蔬菜？其实荸荠既不属于老一套意义上的水果，也不彻头彻尾等同于蔬菜。它是一种水生草本植物，其地下茎即是我们日常所说的荸荠。，荸荠的地下茎是由花序发育而来所以呢更接近···

荸荠，这个听起来有些陌生，却又在街头巷尾常见的食材，它既不是传统意义上的水果，也不是蔬菜，而是一种独特的水生植物。荸荠，又称马蹄，它那紫黑的外皮下，藏着的是洁白如玉的肉质，口感清脆，甜中带点微酸，既可生食，也可入菜，其丰富的营养价值更是让人···