第一章：鳡鱼简介鳡鱼，别称黄颊鱼、水老虎、大口鳡等，广泛分布于我国南北各大水系。其肉质鲜美，蛋白质和脂肪含量高，具有暖中、益胃、止呕等功效，因此具有较高的养殖经济价值。鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种，生存水温范围较广，适宜生长水温为16～30···